Quibe de proteína de soja





QUIBE DE PROTEÍNA DE SOJA

Ingredientes:

• 2 xícaras de triguilho - trigo para quibe
• 1 xícara de proteína de soja fina
• 2 cebolas bem picadinhas
• 1 cabeça de alho moída
• 1 pimentão verde picadinho
• 1 raminho de hortelã picadinha
• 1 raminho de salsinha picadinha
• 1/2 xícara de farinha de mandioca
• 1 colher média de sal
• 1 pitada de cominho em pó

Numa panela, aqueça água e coloque o triguilho e a proteína de soja, deixe hidratar por 5 minutos e depois esprema bem. 

Numa bacia, junte todos os ingredientes, misture bem. 

Unte uma fôrma e nela coloque a massa, asse em forno alto até sentir o cheirinho, é rápido, você vai perceber quando nas laterais o quibe desgrudar da bandeja. 



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Receita: Laura Kim